主料带皮狗肉1500克,·大葱25克,大蒜瓣25克,干辣椒1个,植物油15克,·黄酒100克,胡椒粉6克,芝麻20克(焙好),·精盐10克,味精2克,生姜25克。 特色 口味鲜香,狗肉嫩软,咸香微辣。 做法 1、先把带皮狗肉洗净,放入清水中浸泡4小时。 2、再把带皮狗肉捞出,冲洗干净,切成两块,每块约750克左右,放入锅内,...