Esto se debe a que el aceite de coco virgen, que no tiene ácidos grasos trans y tiene un alto nivel de ácidos láuricos (alrededor del 50%), también es bajo en ácidos grasos poliinsaturados (PFA) en comparación con aceites como los de soja y maní. Dentro de Europa, Alemania, ...
Elementos clave en la dieta mediterránea son reconocidos por su impacto positivo en el organismo, respaldados por investigaciones que destacan su influencia en procesos metabólicos y cardiovasculares