完善的设备维护、卫生管理、现场管理、外来人员管理及加工过程监督等措施,体现预防为主的精神,针对各种异物源,采用 避免或减少使用,收集回收清点,及设计有效去除方式等方法以降低其混入食品的几率。 采用筛网、捕集器、磁铁、金属检查器等设备以降低金属或其他异物污染风险 ...