【名词解释】食物血糖生成指数( glycemic index,GI) 相关知识点: 试题来源: 解析 反映食物引起人体血糖升高程度的指标,是人体进食后机体血糖生成的应答状况 。 GI=某食物在食后 2 小时血糖曲线下面积/相当含量葡萄糖在食后 2 小时血糖曲线下面积× 100% 。反馈 收藏 ...
glycemic index (gi)名词解释glycemic index (gi)名词解释 摘要: 1.引言 2.血糖指数(Glycemic Index,GI)的定义和意义 3.血糖指数(GI)的测量方法及其影响因素 4.血糖指数(GI)在饮食和健康方面的应用 5.我国血糖指数(GI)的研究与发展 6.结论 正文: glycemic index (GI) is a measure of how quickly and ...
升糖指数(Glycemic Index,GI),又叫食物血糖生成指数,指吃含 50 g 可利用碳水化合物的某种食物 2 小时内引起体内血糖升高的程度和吃 50 g 葡萄糖引起的血糖升高程度的比值。通俗来讲,就是食物升高血糖的速度和能力。GI 值越大,食物升高血糖的速度越快、能力越强。高GI食物,消化吸收快,进食后血糖峰值高,下降快...
血糖指数(glycemic index, GI)衡量的是餐后血糖升高的相对幅度。GI越小的食物,升高血糖的程度越小,故临床上常利用GI指导糖尿病饮食,糖尿病人要注意选用GI低的食物。 近年来,GI也逐步应用到运动营养中。有...
解析 标准答案:对 1、GI75的食物为高GI食物,GI55的食物为低GI食物。2、GI高的食物由于进入肠道后消化快、吸收好,葡萄糖能够迅速进入血液,所以易导致高血压、高血糖的产生。3、GI(GlycemicIndex)“血糖生成指数”,是反映食物引起人体血糖升高程度的指标,是人体进食后机体血糖生成的应答状况。
HIGH PROTEIN, LOW-GI DIET AND BODY COMPOSITION GI Group March 1, 2025 A high-protein, low-glycemic index (GI) diet combined with an exercise program can achieve significant changes in body composition and metabolic health after just 6 weeks, according to the findings of a new study. The st...
标准ISO 26642:2010《Food products-Determination of the glycaemic index(GI)and recommendation for food classification》 什么样的食品可以进行GI测试? 首先,需要确认产品中是否含有可消化利用的碳水化合物,例如油脂类、膳食纤维等不含有可利用碳水化合物的产品则无法进行GI测试。
⭕首先什么是GI呢?它的全称是食物血糖生成指数(Glycemic index,简称GI值),指的是在一定时间内(一般为2小时)某种食物升高血糖效应与标准食品(葡萄糖)升高血糖效应的比值。 ⭕通俗来说,GI值就是直观反应某种食物引起血糖升高的能力,GI值越低,食物升高血糖低速度和能力就越弱,血糖波动相对平稳,饱腹感就越持久,肚...
GI值的定義:GI值是以食用純葡萄糖(pure glucose)100公克後2小時內的血糖增加值為基準(GI值=100),其他食物則以食用後2小時內血糖增加值與食用純葡萄糖的血糖增加值作比較得到的升糖指數.升糖指數越高的食物,食用後越容易使血糖升高.促使胰島素分泌增加,而胰島素又稱為肥胖賀爾蒙. ...
GI和GL都是衡量食物对血糖影响的指标,但它们的作用不同。GI(Glycemic Index,即“血糖指数”)指的是食物中的碳水化合物被消化吸收后对血糖升高的速度,数值越高代表食物对血糖的影响越大。GL(Glycemic Load,即“血糖负荷”)则是综合考虑了食物的GI和摄入量,更能反映食物对血糖的实际影响。 在食物搭配中,两者都很...