制作材料 主料:精牛肉500克,地瓜粉100克。 辅料:骨汤500克,味精10克,酱油40克,葱末,生姜珠适量。 特色 此牛肉羹呈淡红色,肉软嫩,味美爽口。 做法 1、精牛肉经木棒碾碎后反复敲打,加入100克水,并加入酱油、味精、生姜珠,再放入地瓜粉,搅拌均匀。 2、将调好的牛骨汤放入锅中烧沸,把拌好的牛肉分散放入锅中...
云子香抄玉色鲜,菜羹新煮翠茸纤。 人间脍炙无此味,天上酥陀恐尔甜。 浑是土膏含雨露,何须醤豉与醯盐。 茹毛祸首雍巫出,馋到熊蹯未属厌。 翻译赏析繁体原文䪨律对照注音对照 做笔记 🐒 🔈 译文: 云子(一种植物)香得像抄玉一样鲜美,菜羹新煮的时候,翠绿的茸毛看起来非常嫩滑。