▷ GC-O-MS介绍 气相色谱-嗅觉-质谱 (GC-O-MS)测量技术包括三个方面:气相色谱的分离、质谱的定性定量分析以及人类敏感的嗅觉测试。该技术是从复杂的混合物中选择和评价气味活性物质的一种有效方法。该技术配有特殊附件——嗅觉检测端口,结合质谱仪的使用,让定性和定量的感官嗅觉评价得以实现。 气相色谱-嗅觉-质...
结论 GC-O-MS风味分析是一种先进、可靠的分析方法，能够全面、准确地揭示食品中的风味成分和它们的相互作用。该技术在食品工业、香料行业和感官评价等领域具有广泛的应用前景和重要的研究价值。通过GC-O-MS风味分析，可以更好地了解食品的风味特性，优化产品的风味配方，提高产品的质量和竞争力。
GC-O-MS 风味分析 GCOMS(Gas ChromatographyOlfactometryMass Spectrometry)是一种结合气相色谱(GC)、嗅觉检测(Olfactometry)和质谱(MS)的联用技术，广泛应用于食品、香料、化妆品等领域中的风味物质分析。它不仅能分离和鉴定挥发性化合物，还能通过感官评价确定其对风味的贡献。原理与流程 1. 气相色谱(GC)将样品中的...
gc-o-ms联用仪 更新时间:2024年12月20日 综合排序 人气排序 价格 - 确定 所有地区 实力供应商 已核验企业 在线交易 安心购 查看详情 ￥8500.00/台 广东深圳 二手回收Shimadzu岛津LCMS-8030液相色谱质谱联用仪 岛津品牌 深圳市光明区东晟二手电子设备厂 2年 查看详情 ￥6000.00/台 山东济宁 二手旋转蒸发...
样品采样是GC-O-MS分析的关键步骤。经采样操作后，实验样品中应包含分析对象中最具代表性的所有气味成分...
94 2016, Vol.37, No.24 食品科学 ※成分分析GC-O-MS分析5 种酿酒原料中蒸煮香气成分吴幼茹 1,2 ,刘诗宇 1,2 ,樊晓璐 1 ,杨继伟 1 ,江伟 2,3, * ,王德良 2,3 ,李楠 1, *(1.广西大学生命科学与技术学院,广西 南宁 530004;2.中国食品发酵工业研究院,北京 100015;3.酒类品质与安全国际联合研究...
采用TD/GC-O-MS 技术鉴定橡胶制品企业中的气味物质。气体样品经 TD 预处理后,用气相色谱柱分离。有标准气体的化合物采用内标法定量,无标准气体的化合物采用甲苯定量法计算。 采用时间强度法进行嗅觉分析,以评估 ODP-3 号港口排出...
电子鼻、电子舌、GC-O-MS的数据处理过程,此过程比较粗糙,后期会优化完善到小白也能处理的程度,因为这个课程做的比较急,所以希望大家多提建议。 常见问题 Q:课程在什么时间更新? A:课程更新频次以页面前端展示为准。购买成功后,课程更新将通过账号动态提示,方便及时观看。 Q:课程购买后有收看时间限制吗? A:购买后...
通过GC-O-MS分析,牛肉中共鉴定出58种挥发性化合物,其浓度为5339.98 ng/g,植物肉样品中鉴定出的挥发性组分与牛肉相似,种类在51~73种之间,含量在1959.23~5966.81 ng/g之间。尤其是自制植物肉样品C,其含有的吡嗪、呋喃等与肉香味高度相关的杂环类化合物种类和含量丰富(15种,1619.96 ng/g),为所有植物肉样品中最高...
传统HS-SPME的富集方法无法全面鉴定出核桃仁中的关键香气,气相色谱-嗅闻-质谱法(gas chromatography-olfactometry-mass spectrometry,GC-O-MS)是一种鉴定关键香气物质的有效方法,结合溶剂辅助风味蒸发(solvent assisted flavor evaporation,SAF...