4.2 缺点对比 尽管GC-MS和GC-IMS都是重要的分析工具,但它们也存在一些差异和局限性。 首先,在成本方面,GC-MS通常比GC-IMS更昂贵。这是由于GC-MS系统需要更复杂的设备以及昂贵的质谱仪器。相比之下,GC-IMS更加便携且经济实惠,适合现场或移动实时监测应用。因此,在预算有限且有特殊需求时,可以考虑使用GC-IMS。
此外,与GC-MS相比,HS-GC-IMS具有更高的灵敏度和峰值容量,可以更好地分离异构体和等压化合物。因此,在GC-IMS中可以检测到更多的成分(例如,在这种情况下,HS-GC-IMS检测到40个成分,HS-GC-MS检测到10个成分),从而导致更高的AGREE分数。 PART 4 GC-IMS的应用 已经证明,GC-IMS是一种定性和定量复杂混合物中挥...
App GC-IMS与GC-MS联用解析食品风味的技术路线及实际应用——上海应用技术大学冯涛教授 2294 0 58:28 App 气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)可视化的香料香精气味分析-海能未来技术集团股份有限公司任芳 1113 0 01:02:03 App 基于GC-IMS技术的食用植物油品质检测方法和应用机理的研究——陈斌教授 江苏大学 ...
相较于GC-IMS,通过GC-MS在5 种中式酸凝奶酪样品中检测到了更多的大分子化合物,且检测到的挥发性化合物总数更多,共检测到挥发性化合物74 种,其中乳扇含有47 种挥发性化合物,是5 种中式酸凝奶酪中挥发性化合物种类最多的样品;曲拉中所含的挥发性化合物种类仅次于乳扇,有46 种;奶豆腐、乳饼和奶疙瘩中分别含有...
可以损坏仪器。氧气：最常见的污染物；是色谱柱固定相降解和进样口衬管性能下降的常见原因；可引起不稳定被分析物的分解。烃类化合物和卤代烃：通过增加检测器背景噪音而降低检测器灵敏度；还可引起基线漂移或波动、污染物色谱峰、噪音或高的基线补偿。水分，氧气，烃类捕集阱是GC中最常用的捕集阱。确定...
图3 DRCs中挥发性化合物的GC-IMS光谱的三维图(a)和二维图(b)及特征指纹图(c) 多变量数据分析结果显示,电子鼻和电子舌可以根据其滋味和香气特征成功区分不同来源的DRCs。胸肉的风味核苷酸含量和鲜味浓度高于腿肉。此外,还建立指纹图谱,用气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)法分析不同挥发性化合物的分布。DRCs中共鉴...
2.6.利用顶空固相微萃取气相色谱质谱法(HS-SPME-GC-MS)分析挥发性成分 2.7. GC-IMS分析 2.8. OAV分析 2.9. 数据分析 ★ 3. 结果和讨论 图1。茶的非挥发性化合物含量、色值及抗氧化活性。a、颜色值;b、茶黄素、茶红素、茶褐素;c,总多酚,总黄酮;d,儿茶素;e,没食子酸和咖啡因;f、DPPH、ABTS和羟基自...
气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)可视化的香料香精气味分析-海能未来技术集团股份有限公司任芳, 视频播放量 2250、弹幕量 0、点赞数 39、投硬币枚数 16、收藏人数 101、转发人数 41, 视频作者 大材小用实验君, 作者简介 各位观众老爷想测什么呢?直接用弹幕发出来,实验君会尽
顶空-气相色谱-离子迁移谱(HS-GC-IMS)结合了GC的高分离能力和IMS的快速反应能力,具有无需样品预处理、分析时间快、检测限低、操作简单等优点,因此越来越受到欢迎。然而,由于缺乏一个完整的HS-GC-IMS数据库,一些挥发性化合物(VOCs)...
酱牛肉是我国传统特色的肉制品,其历史悠久,风味浓厚,有较高的营养价值,含有丰富的氨基酸、蛋白质等,本研究通过顶空固相微萃取-色谱-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)、气相色谱-离子迁移谱(GCIMS)和快速气相色谱电子鼻等对自然冷却和真空冷却后的酱牛肉风味进行分析。 一、材料与方法 材料与仪器 真正“陆稿荐”真空...