如直接加入食品中的复合配料没有国家标准、行业标准或地方标准,或该复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准且加入量大于食品总量的25%,则应在配料表中标示复合配料的名称,并在其后加括号,按加入量的递减顺序一一标示复合配料的原始配料,其中加入量不超过食品总量2%的配料可以不按递减顺序排列。 此外,复合配料需要标...
此外,“狗屎糖(泡果糖)”的食品名称,国家市场监督总局给出的回复是预包装食品的标签应当符合《食品安全法》、《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB7718)等相关法律法规的要求。食品标签上的名称不建议使用有违社会伦理或有失社会风俗的名称。 ...
可以选择以下三种方式之一标示:一是生产日期标示最早生产的单件食品的生产日期,保质期按最早到期的单件食品的保质期标示;二是生产日期标示外包装形成销售单元的日期,保质期按最早到期的单件食品的保质期标示;三是在外包装上分别标示各单件食品的生产日期和保质期。 3、如何避免商品名称产生的误解? ...
③ 由于强制标示内容的增加,要求预包装食品的包装物或包装容器最大表面面积大于40cm2时,强制标示的内容字符高度为“不得小于2.0 mm”。 3、增加了属性名称的定义,即“能反映食品本身不必说明或已经说明的固有特性的专用名称。属性名称包括对配料特性、工艺特点、食品类别等一种或多种食品专属特征的描述”。 4、明确...
《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)属于食品安全国家标准,相关规定、规范性文件规定的相应内容与本标准不一致的,应当按照本标准执行。 本标准规定了预包装食品标签的通用性要求,如果其他食品安全国家标准有特殊规定的,应同时执行预包装食品标签的通用性要求和特殊规定。 三、标准修订的主要过程 按照《食品安全法》及其实...
食品安全国家标准审评委员会于2019年12月31日发布了关于征求对《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(征求意见稿)征求意见的函,要求相关单位于 2020年2月28日前反馈意见。中食安信将征求意见稿与现行版本内容进行比较,就其主要变化、影响等方面进行分析解 读如下: 1、对标签的基本要求做了增补,中食安信总结主要...
④预包装食品标签上不得使用“不添加”、“不使用”等词汇。 8、对计量单位进行了修改。为适应食品生产企业实际需求,增加了动物或植物来源的各种肠衣,用长度厘米(cm)、米(m)进行标示的形式。并删除了净含量中小写“l”的计量单位。 9、明确提出企业在一定条件下可对生产日期进行补救。根据《编制说明》,国内生产的...
GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（以下简称GB 7718）是重要的食品标签基础法规依据。中食安信将结合标准条款及日常工作经验，对GB 7718进行全面的分析，同时对标准中的重点内容进行解读，并以系列解读的形式进行分期发布，以帮助行业人员更好地理解该标准的相关条款要求。本期内容以GB 7718为基础，...
此外，对于特殊配料的标识，《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（征求意见稿）也进行了增补，修改了植物油的要求，增加了“发酵菌种”、“微生物发酵剂”、“果蔬汁”等的归类方式，并增加了食用香精、香料的标示方式。结束语 配料表在消费者了解食品的成分过程中起到了关键作用，生产企业只有规范标识，才能规避...
《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)属于食品安全国家标准,相关规定、规范性文件规定的相应内容与本标准不一致的,应当按照本标准执行。 本标准规定了预包装食品标签的通用性要求,如果其他食品安全国家标准有特殊规定的,应同时执行预包装食品标签的通用性要求和特殊规定。 三、标准修订的主要过程 按照《食品安全法》及其实...