此外,新标删除了着色剂密蒙黄、酸枣色、落葵红及其使用规定。小C提醒注意食品添加剂使用的合规性,建议使用脱氢乙酸作为防腐剂的焙烤食品厂家及时替换,改用丙酸及其盐类、山梨酸及其钾盐、对羟基苯甲酸酯类等合规、经济且防腐效果好的食...
1.如允许某一食品添加剂应用于某一食品类别时,则允许其应用于该类别下的所有类别食品,另有规定的除外(GB2760-2014正文4食品分类系统中,2024版调整到附录A)。下级食品类别中与上级食品类别中对于同一食品添加剂的最大使用量规定不一...
最新发布的国家标准GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》将于 2025 年 2 月 8 日起正式实施。由于食品添加剂的品种以及其使用规定会直接关系到生产企业产品是否合规，所以相关的食品生产企业需要留意以下该标准的变化：一、食品添加剂定义和品种的变化：在食品添加剂的定义中新增了营养强化剂的内容，...
脱氢乙酸钠正式在焙烤食品、烘焙食品，糕点面点、淀粉制品等产品中禁用。根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，现发布《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）等47项食品安全国家标准和6项修改单。其编号和名称如下：GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 ...
新版GB 2760-2024正式实施时间为2025-02-08。 图源:食品安全标准与监测评估司 重点解读: 1、新版标准共收录的食品添加剂的数量按分类分别为:允许使用的食品用天然香料388种(表B.2),允许使用的食品用合成香料 1504种(表B.3);食品工业用加工助剂(不含酶制剂)有117种,食品用酶制剂有66种(附录C),总计2075种...
近日,随着GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的正式发布并将于2025年2月8日实施,省食检院积极响应,于2月17日组织了一场针对新版标准的重点修订情况培训。此次培训旨在提升省食检院技术人员对新版标准的理解和应用能力,进一步提高食品安全抽检监测工作水平。新版GB 2760-2024标准相较于旧版GB 2760...
新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)对食品添加剂的使用进行了全面规范,包括添加剂的种类、使用范围、使用量等。 与旧版相比,新版标准可能根据最新的科学研究成果和食品安全风险评估,对某些食品添加剂的使用进行了调整,如增加或删除某些添加剂,调整添加剂的使用量或使用范围等。 违反标准的法律...
国家卫生健康委与市场监管总局联合发布了2024年第1号公告,正式推出《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)。该标准的出台,是为了更好地契合当前法律法规的更新,全方位守护消费者的健康权益,同时也精准贴合我国食品添加剂生产、使用及监管的现实需求。
关于新版食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2760-2024的实施,以下是对相关问题的详细解答: 一、新版食品添加剂使用标准的实施时间 新版食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2760-2024将于2025年2月8日正式实施。这是食品添加剂使用领域的一项重要更新,食品生产经营者应当密切关注并遵守。 二、食品添加剂使用的基本原...
GB 2760-2024食品添加剂功能类别（不含加工助剂）：抗氧化剂（39个）、增味剂（10个）、甜味剂（25...