而有些标注 GB2707 的肉品却存在问题，如某款 “原切羊肉卷”，在烹饪过程中出现大量浮沫，肉质松散易碎，明显不符合原切肉应有的紧实质地，经调查发现是用碎肉拼接并添加了粘合剂等添加剂制成，这种情况就是商家违反了 GB2707 标准中对于原切肉的规定，以次充好欺骗消费者，这也提醒我们在购买时不能仅仅依据标签...
综上所述,GB2707是食品安全国家标准中关于鲜(冻)畜、禽产品的一项重要标准,它对于保障畜、禽产品的质量安全具有重要意义。
GB2707是一个国家标准的代号，它代表的是《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》。这个标准规定了鲜（冻）畜、禽产品的术语和定义、技术要求、检验方法、标签标识等要求，适用于鲜（冻）畜、禽产品，但不适用于即食生肉制品。GB2707与原切肉的关系：• 原切肉定义：原切肉是指直接从动物身上切割下来的肉，未...
GB2707 是原切肉。GB2707 是中国国家标准《鲜（冻）畜、禽产品》，该标准规定了鲜（冻）畜、禽产品的术语和定义、要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。根据 GB2707 标准，鲜（冻）畜、禽肉产品应来自健康的畜禽，并且在加工过程中未经任何腌制、调味、重组等处理，保持了肉的原始状态，也...
gb2707，即《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》的简称，是我国食品安全领域的一项重要标准。这一标准如同食品安全领域的“守护者”，对鲜（冻）畜、禽产品的生产、检验、销售等各个环节进行了严格规范。当我们谈及“原切肉”时，它通常指的是直接鲜冻分割、未经任何添加或拼接处理的肉品。而根据gb2707标准的...
GB2707标准的全称是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。该标准由中国国家卫生健康委员会和中国国家市场监督管理总局共同颁布，旨在规范食品添加剂的使用，保障食品安全和消费者权益。GB2707标准的制定和修订工作是经过广泛的专家讨论和严格的科学实验。该标准按照国内外食品科学研究和食品生产实践的最新成果进行修订，并...
是家畜、家禽的鲜肉或冻肉的国家标准，这是原切肉。目前在使用的版本是GB2707-2016.该标准适用于鲜（冻）畜、禽产品。该标准不适用于即食生肉制品。鲜畜、禽肉是指活畜（猪、牛、羊、免等）、禽（鸡、鸭、鹅等）宰杀、加工后，不经过冷冻处理的肉。冻畜、禽肉是指活畜（猪、牛、羊、免等）、禽（鸡、鸭...
一、揭开GB2707真面目：安全≠优质 GB2707全称《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》，它仅仅规定了肉类中微生物、污染物等基础安全指标。简单来说，只要肉没变质、没毒，就能通过这个标准。但原切肉的定义要严格得多：必须是完整切割，不添加任何化学物质（如保水剂、色素）配料表只能有“肉”，不能出现卡拉...
原切肉的执行标准是 GB 2707 或 GB/T 17238，这些标准适用于鲜（冻）畜、禽产品，而不适用于即食生肉制品 。原切肉与合成肉的区别在于，原切肉的纹理清晰自然，白色的纹理连续而没有断点，而合成肉的纹理不清晰，断断续续 。在购买肉类产品时，可以通过查看产品的执行标准和配料表来区分原切肉和合成肉。如果产品...
GB 2707 是《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》的代号，这项标准主要规范了鲜（冻）畜、禽产品的原料要求、感官要求、理化指标、污染物限量和农药残留限量等技术要求，适用于鲜（冻）畜、禽产品，不适用于即食生肉制品 关于GB 2707是否等同于原切肉的问题，答案并不是绝对的。GB 2707标准要求鲜（冻）畜、...