《GB/T 21270-2025 食品馅料质量通则》与《GB/T 21270-2007 食品馅料》相比,在多个方面进行了修订和完善,以适应食品行业发展的新需求和技术进步。新版标准扩大了适用范围,不仅涵盖了传统的糕点、月饼等产品所使用的馅料,还增加了对新型食品馅料的要求。在定义部分,新增或修改了一些术语和定义,使得表述更加准确清晰,...
GB/T 21270-2025食品馅料质量通则.pdf,ICS 67.060 CCS X 28 中华人民共和国国家标准 GB/T 21270—2025 代替 GB/T 21270—2007 食品馅料质量通则 General quality for food filling 2025-01-24发布 2026-08-01实施 国家市场监督管理总局 发布 国家标准化管理委
执行标准:GB/T 21270 感官指标 组织形态 组织细腻、油润 色泽 正常 滋味与口感 口感好、无异味 杂质 正常视力无可见杂质 理化指标 焙烤食品用馅料 干燥失重(%)≤40 总糖(%)≤60 脂肪(%)≤33 主要用于制作糕点、面包、月饼等焙烤食品 冷冻饮品用馅料 ...
《GB/T 21270-2007 食品馅料》是中国国家标准之一,主要针对食品馅料的术语定义、分类、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面做出了明确规定。该标准适用于以各种原料加工而成,用于制作糕点、月饼等食品的馅料。 根据此标准,食品馅料被分为水果类、豆沙类、坚果及籽仁类等多个类别,并对每一类别...
GB21270-2007《食品馅料》标准是我国首部针对食品馅料的国家标准,自2008年5月1日起正式实施。该标准从多个方面对食品馅料进行了全面规范,其检测项目主要包括感官要求、理化指标和卫生指标三大类。 一、感官要求 感官要求是对食品馅料外观、色泽、气味、滋味和质地的直观评价。标准要求食品馅料应组织细腻、油润,色泽正常...
GB/T21270是针对食品馅料的国家标准,具体为GB/T 21270-2007 食品馅料。 简介:该标准主要针对食品馅料的术语定义、分类、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面做出了明确规定。 使用范围:适用于以各种原料加工而成,用于制作糕点、月饼等食品的馅料。包括烘烤食品用馅料、冷冻饮品用馅料、速冻食品用...
《GB/T 21270-2007 食品馅料》本标准规定了食品馅料的相关术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、判定原则和标签。本标准适用于符合3.1定义的产品的生产、销售和检验。 状态:现行
GB 21270出厂检验原始记录产品质量检验原始记录(GB 21270) 产品名称 规格 生产日期 抽样基数 抽样数量 检验日期 感官 组织形态 组织细腻油润 符合;不符合 色泽 正常 符合;不符合 滋味与口感 口感好、无异味 符合;不符合 杂质 正常视力无可见杂质 符合;不符合 净含量(g/袋) 样品重量(g,含包装袋重量) 包装重量...
GB/T 21270-2007食品馅料.pdf,ICs 67,060 X28 中华人民共和国国家标准 GB/T21270-2007 食品馅料 FⅡⅡng of Foods 2007-12-04发 ⒛08-0⒌01实 布施 n赘发布 1耋 篱辉鳘哭 霎尹垦 食品伙伴网 — ^ ● l l l l l 中华人民共和国国家标准食品馅料
GB/T 21270-2007食品馅料.pdf,ICs 67,060 X28 中华人民共和国国家标准 GB/T21270-2007 食品馅料 FⅡⅡng of Foods 2007-12-04发 ⒛08-0⒌01实 布施 n赘发布 1耋 篱辉鳘哭 霎尹垦 食品伙伴网 — ^ ● l l l l l 中华人民共和国国家标准食品馅料