高邮濒临大运河、高邮湖,境内河纵横,盛产麻鸭。麻鸭体壮肉香,产蛋多,善生双黄,是我国三大优质鸭种之一。全鸭宴以鸭为主.无鸭不菜,无菜不鸭。全鸭宴有春、夏、秋、冬之别。春有桃花全鸭宴,夏有荷花全鸭席,秋有菊花全鸭会,冬有梅花全鸭展,简称四季全鸭宴。 春江水暖鸭先知。桃花宴中有...