Galette des rois(国王饼)是法国人在每年1月6日天主教主显节前后吃的一种由千层酥和杏仁奶油内馅烤制而成的圆形饼状蛋糕,内藏小瓷像,吃到“蚕豆”(fève)的人会成为幸运儿并得到祝福。 galette des rois的基本定义与起源 Galette des rois(国王饼)是一种起源于法国的传统糕点,通...
看起来简简单单的国王饼(Galette des rois)大致是分成四个部分制作,其实做起来也很简单哦。 1 千层酥皮 2 杏仁奶油酱 3 卡士达酱 4 组合烤制以及刷糖浆 千层酥皮这次就不写了,因为法国买酥皮非常简单的,我也很少做,希望下次有机会给大家出一个详细做法。 需要准备两张圆形的直径28-30厘米的酥皮。,...
国王饼galette des rois是法国传统糕点,源自天主教节日主显节Epiphanie, 即来自东方的国王在耶稣出生12日后看望小耶稣,由于路途遥远,随身带着的奶油杏仁酥饼,所以代表赐福和好运,法国人每年1月6日吃国王饼,里面装入象征好运的瓷偶.吃到瓷偶的幸运者要带上王冠并为大家负责买下一个国王饼. k...
每年圣诞节后第十二日(1月6日)是主显节(L'Épiphanie)。在法国,主显节会吃一种叫“国王饼”(Galette des rois) 的甜点。在国王饼中,会藏有一个小瓷像,这个小瓷像被称为“蚕豆 fève”。一家人将国王饼分切成多块,吃到“蚕豆”的人可以成为当天的“国王”或“王后”。#法语 #法语学习 #国王饼 #法国传统...
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Galette des rois是法国的传统糕点,每年12月底至1月6日TZ教主显节前后都会出现,它是节日代表性的甜点2。而King cake和Gateau de Rois则通常被用来庆祝生日或作为小朋友的点心食用.#只做高品质 #真材实料 - 囍樂·BAERY于20231223发布在抖音,已经收获了1604个喜欢,来抖音
国王饼 Galette Des Rois 国王饼,是法国的传统糕点,法国圣诞节过后的一月份是国王饼季节,大街小巷处处飘香,从大人到小孩都洋溢在分享这个传统甜点的喜乐里。在法国传统的“Galette Des Rois” 是拿在手里献给主的蛋糕。一个称为“Feve”小雕像被藏在蛋糕中,吃到的人就能成为当天的国王。 法国T55面粉 300克 盐...
每年1月是吃国王饼的日子,主要是纪念主显节。 国王饼(Galette des rois)是法国的传统糕点,每年12月底开始都会出现它的踪迹,就像我们元宵吃汤圆、端午包粽子、中秋吃月饼一样。 据法国BFM电视台昨日报道,每年全法国要卖掉3200W只国王饼;96%的法国人每年至少会吃一块;面包房营业额的10%居然都来自国王饼!由此可见法...
这个杏仁脆饼(Galette des Rois) 是西方宗教节日Epiphanie的时候(每年的1月6日)吃的传统甜点,英语里叫做King cake。杏仁饼的外皮是西式起酥皮,内里包上的是细腻的杏仁酱,放入烤箱烘烤后,温热的时候吃。通常在这个杏仁饼里会包上一个小小的宗教小雕像,谁吃到谁就是这一天的大王,想干吗干吗。
国王饼 Galette des rois的做法 预热烤箱到210°C 把派皮稍稍解冻,大概擀平到3mm左右,放在一个圆形模子下切成需要的圆形 黄油在微波炉里融化成液体,可以适量减少的!我一般就放个20-30克差不多 把原材料2-6搅拌好,可以留一些鸡蛋液晚一点放,调整馅料的湿度,不要太湿也不要太干就好 把馅料均匀铺到1张派皮...