《Food Quality and Safety》目前为中科院3区期刊, 近年来影响因子平稳上升,最新影响因子5.4分,年发文量一路上升, 录用较为容易,审稿周期快,对国人非常友好,而且期刊有望重回2区,食品学研究者一定不能错过。
Food Quality And Safety由OXFORD UNIV PRESS出版商出版,收稿方向涵盖FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY全领域,此刊是中等级别的SCI期刊,所以过审相对来讲不是特别难,但是该刊专业认可度不错,仍然是一本值得选择的SCI期刊 。平均审稿速度 5 Weeks ,影响因子指数3,该期刊近期没有被列入国际期刊预警名单,广大学者值得一试。
《Food Quality And Safety》是一本由OXFORD UNIV PRESS出版商出版的专业农林科学期刊,刊期1 issue/year,该刊已被国际权威数据库SCIE收录。在中科院最新升级版分区表中,该刊分区信息为大类学科:农林科学 2区,小类学科:食品科技 3区;在JCR(Journal Citation Reports)分区等级为Q2。该刊发文范围涵盖食品科技等领域,旨...
Food Quality And Safety杂志是一本FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY应用杂志。是一本国际优秀学术杂志,由OXFORD UNIV PRESS出版,出版周期为1 issue/year,始终保持着高质量和高水平的学术内容。在中科院分区表2023年12月升级版中,被归类为大类学科分区3区,显示出其优秀的学术水平和影响力。
食品安全与质量是关乎民众生活福祉的重要议题。2019年，中共中央与国务院联合发布《关于深化改革加强食品安全工作的意见》，旨在通过设定最严格的标准、实施最严格的监管、采取最严厉的处罚以及执行最严肃的问责机制，以进一步强化食品安全管理，确保人民群众饮食安全。近年来，中国在食品安全领域取得了显著成就，...
(来源:中国青年报) 刊名:Food Safety and Quality 中文译名:《食品质量与安全》 领域:食品安全 ISSN: 3029-2115 主要语言:英文 出刊频率: 月刊 收录检索: 知网 版面字符:12000字符 我们期待着收到您的投稿:wenlanpublishing, 并感谢您对我们出版社的的支持。
Food Quality and Safety被SCI收录! 据科睿唯安最新消息,由浙江大学主办、浙江大学出版社出版的Food Quality and Safety(《食品品质与安全》,简称FQS)一刊已于2020年8月正式被SCI数据库收录,并将收录该刊自2017年创刊以来的所有论文,2021年将获得第一个影响因子。
因此，控制菜豆中的PHA含量对于提升其食用安全性至关重要。然而，目前缺乏高效量的PHA定量技术和精确的PHA调控方法，成为了该领域的主要挑战。近日，中国计量大学徐沛教授团队在Food Quality and Safety期刊上发表了题为“Innovations in measuring and mitigating phytohemagglutinins, a key food safety concern in beans...