Food Chemistry Advances 是Food Chemistry和Food Chemistry: X的姊妹期刊。该期刊创建了一个跨学科和跨领域的国际交流平台,发表以化学和/或生物化学为主要内容的研究和综述文章,主题涵盖材料科学、加工技术/生物技术、生物/微生物系统、人类营养和健康、先进表征技术、...
今年创刊的Food Chemistry Advances发表与全食品、加工食品、食品原料、食品配料/添加剂和食品包装相关的跨学科或跨领域研究,以化学和/或生物化学为主要组成部分,融合材料科学、加工技术/生物技术、生物/微生物系统、人类营养与健康、先进表征技术、信息技术、数学建模、计算方法等新兴研究领域。另外,被认为对食品行业具有...
Food Chemistry拥有三本开放获取的配套期刊:Food Chemistry: X、Food Chemistry: Molecular Sciences和Food Chemistry Advances。 Food Chemistry的目标和范围每年都会进行评估和修改,以反映该领域的发展。这意味着,随着我们对该领域的科学和技术理解不断发展,主题变得不那么新颖、原创或与食品化学相关,以前被视为范围内的...
#作者访谈#Food Chemistry Advances 发表原创研究和综述文章,涵盖与食品及其相关系统的化学和生物化学不同领域。在本次作者访谈中,我们有幸邀请到了 Food Chemistry Advances 的多位杰出作者。他们与我们分享了自己的主要研究成果、未来数年内的实验室科研规划,以及他们在期刊上成功发表文章的宝贵经验。点击链接,一起来看...
投稿food chemistry格式 标题应简明、具体、确切地概括全文主旨,一般为20字以内,符合编制题录、索引和检索有关原则,有助于选择关键词。不使用没有得到科技界、学科内公认的缩略语、缩写词。建议尽量不用“。。。的影响,。。。的研究”等笼统的题目,尽量使用陈述语义明
Food Chemistry Advances 1.9 CiteScore Articles & Issues About Publish Submit search Guide for authors Special issues and article collections Calls For Papers Physico-chemical and nutritional properties of plant-based foods and beverages Guest editors: Edna Regina Amante, Marcos Neves, Qiang HUANG and ...
Food Chemistry Advances will not consider papers that focus purely on engineering, microbiology, nutrition, pharmaceuticals, medicines, information technology, computational and mathematical modelling aspects, without a significant proportion of chemistry and/or biochemistry (note: analysis or characterization of...
FOOD FIBER ANALYSIS: ADVANCES IN METHODOLOGY The Advances in Food and Nutrition Research series recognizes the integral relationship between the food and nutritional sciences and brings together outst... D Baker,KH Norris,BW Li - 《Dietary Fibers Chemistry & Nutrition》 被引量: 30发表: 1979年 Ad...
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