整体分区: 从整体SCI期刊的角度来看,《Food&Function》被划分为1/2区TOP。这意味着在所有SCI期刊中,它的学术水平和影响力也处于较高的位置,属于顶尖期刊的范畴。 三、分区意义 《Food&Function》在中科院分区中的高排名,不仅体现了该期刊在农林科学领域的权威性和影响力,也为其在...
今天我们来分析一下 Food & Function。英国食品科学类期刊 Food & Function （ISSN：2042-6496）是一本非常年轻的期刊，创刊于2010年，由英国皇家化学学会（Royal Society of Chemistry）出版，研究领域分别为Biochemistry & Molecular Biology和Food Science& Technology，着重报道食品及其与健康相关的食品功能，主编Chris...
期刊SCI分区:食品科技属于Q1分区;生化与分子生物学属于Q2分区; 中科院分区:医学属于二区,食品科技和生化与分子生物学属于二区; 接收领域 《Food & Function》是一本关于食品与化学、物理和生物学的领域相结合的杂志,重点是食物和食物与健康的关系。 涉及领域包括有:食品的物理性质和结构;食品成分化学;食品成分的生化...
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION 0963-7486 农林科学2区 Food Structure-Netherlands 2213-3291 农林科学3区 Quality Assurance and Safety of Crops & Foods 1757-8361 农林科学3区 Food Production Processing and Nutrition 2661-8974 农林科学3区 JOURNAL OF TEXTURE STUDIES 0022-4901 农林科学...
Food&Function自创刊以来呈逐年上升趋势,过去五年一直稳定在3分左右,2019年突破4分,2021-2022年度影响因子为6.317。 02 分区 JCR分区:生化与分子生物学、食品科技,均位于Q1。 中科院分区:大类农林科学1区;小类生化与分子生物学、食品科技,均位于2区。
中科院分区:医学属于二区,食品科技和生化与分子生物学属于二区; 接收领域 《Food & Function》是一本关于食品与化学、物理和生物学的领域相结合的杂志,重点是食物和食物与健康的关系。 涉及领域包括有:食品的物理性质和结构;食品成分化学;食品成分的生化生理作用;食物的营养方面;对食品成分的毒理学反应;使用食物或食...
《Food & Function》是一本由ROYAL SOC CHEMISTRY出版商出版的专业医学期刊,该刊创刊于2010年,刊期24 issues/year,该刊已被国际权威数据库SCIE收录。在中科院最新升级版分区表中,该刊分区信息为大类学科:医学 2区,小类学科:生化与分子生物学 2区;食品科技 2区;在JC
生化与分子生物学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2区 Top期刊，
《Food & Function》(《食物与功能》)是一本由Royal Society of Chemistry出版的BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY-FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY学术刊物,该刊是国际一流期刊,主要刊载BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY-FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY相关领域研究成果与实践,旨在打造一种学术水平高、可读性强、具有全球影响力的...
百趣代谢组学今日分享西北大学食品科学与工程学院曹炜教授团队在食品科学领域国际著名学术期刊《Food& Function》上发表封面文章:Effects of honey-extracted polyphenols on serum antioxidant capacity and metabolic phenotype in rats。该研究在国际上首次揭示了蜂蜜提取多酚(HEP)对大鼠血清抗氧化能力和代谢表型的影响,从而...