foie gras 美[fwɑː ɡrˈɑː] 英 n.【食】鹅肝酱 网络铁板鹅肝 英汉 英英 网络释义 n. 1. 【食】鹅肝酱,用鹅肝制成的一种食物 释义: 全部,鹅肝酱,铁板鹅肝
Plus ancienne maison de Foie Gras française en activité, implantée en Alsace. Achetez nos produits en ligne : foies gras d'oie, de canard, rillettes, pâtés...
Foie Grasis a recipe based on the fatty liver of a goose or duck. 鹅肝是一种配方的基础上脂肪肝的鹅或鸭. 期刊摘选 They observed a similar result when extract offoie graswas injected into the rodents'bloodstream. 他们把鹅肝酱抽取物注射到啮齿目动物的血液中后也观察到类似的结果. ...
百度试题 结果1 题目西餐中,“Foie Gras”指的是( ) A. 鹅肝 B. 鸭肝 C. 猪肝 D. 鸡肝 相关知识点: 试题来源: 解析 A 反馈 收藏
其实法国人都知道,他们一般在市场上买到的“Foie gras”是鸭肝,因为包装上一般都会注明Foie gras de canard。数据显示,鸭肝所占的市场份额为92%,而真正的鹅肝(Foie gras d’oie)比例仅为8%。在80年代,鹅肝还占据1/3的市场。如今,鹅肝只占生产/消费总量的3...
鹅肝酱（Foie gras）是一种精致的法国美食 鹅肝酱（Foie gras）是一种精致的法国美食，它是由鹅或鸭的肝脏制成的。鹅肝脏在饲养过程中会经历一种特殊的饲养方法，被称为"法式饲养"（force-feeding），通过高营养的饲料喂养，使鸟类的肝脏脂肪含量增加，从而产生了鹅肝酱的特殊口感和质地。制作鹅肝酱的过程可以分为...
Epices & Foie Gras 法餐天花板 「Epices & Foie Gras」「法式鹅肝煎牛排」「澳洲和牛」「法国犬牙鱼」「帕尔马火腿班尼迪克蛋」「松露鹅肝炒蛋佐芦竹笋」「龙虾配海鲜炖饭」 Epices & Foie Gras是一家令人难以忘怀的法国菜餐厅,让人从头到尾都能享受到独特而美味的法国美食。无论是餐厅的装修还是菜单上的每一...
●其实“Foie gras”并不是鹅肝!● 法国著名权威字典拉鲁斯(Larousse)对“Foie gras”的解释是foie provenant d'oies et de canards gavés spécialement(以特殊的填鸭法养殖的鹅或鸭的肝脏)。这里的填鸭法(canards gavés)指的是在屠宰动物之前,为获取更多、更肥的肉,对其进行强迫喂食。所以其实Foie gras更准...
在法语中，gras指“多脂的，肥胖的”，而foie的意思是肝。这个词起源于拉丁语中的iecur fīcātum，...