'All Purpose Flour',中文常译作“中筋面粉”,是烹饪领域中极为常见的一种面粉类型。它因其适中的筋度和广泛的适用性而得名,成为众多家庭厨房和烘焙工坊中的必备原料。中筋面粉是由小麦磨制而成,其细腻的质地和均衡的特性使得它成为制作多种面点、烘焙食品的理想选择。在烘焙术语中...
all purpose flour 普通面粉;家用面粉;中筋面粉 all purpose adhesive 万能胶 all purpose adaptor 电源转接头(确保自己的小电器可以插入电源插座) all purpose bit 通用刀头,通用钻头 all purpose sand 统一砂 all purpose wrench 多用扳钳 all purpose rubber 【化】 通用橡胶; 通用型橡胶 all purpose...
9种常见的面粉用途及英文 1.All-Purpose Flour(中筋面粉)-富强面粉,适用于各种烘焙和饺 子、肉饼及烹饪用途。 2. Bakers Flour(高筋面粉)-面包粉,含有更多的蛋白质,用于制 各种面包,加强面包弹性和嚼劲。 3.Cake Flour(低筋面粉)-蛋糕粉,含有较少的蛋白质,适合制作 饼干以及可口软嫩的蛋糕。 4.Whole Whea...
普通面粉（All-Purpose Flour）：这是最常见的小麦粉，通常用于制作面包、蛋糕、饼干和糕点等。它有中等的蛋白质含量，适用于多种烘焙和烹饪项目。高筋面粉（Bread Flour）：高筋面粉含有更多的蛋白质，通常用于制作面包和比萨等需要发酵和弹性的面食。低筋面粉（Cake Flour）：低筋面粉的蛋白质含量较低，适合制作蛋...
中筋面粉all purpose flour 美国的超市里叫“全能面粉”, 基本什么都能做, 你用来做蛋糕也是可以的。 亚超一般没有特殊标注的都是中筋面粉, 用来做包子、饺子、馒头什么的都可以。 高筋面粉bread flour 弹性高,延展度高,能包裹住更多的气泡, 适合做面包,披萨,油条,泡芙,和起酥点心。
allpurposeflour是什么意思 我现在看的professionalbaking这本书里面介绍allpurposeflour时就写到Thisflourisformulatedtobeslightlyweakerthanbreadfloursoitcanbeusedforpastriesaswell.虽然做各种点心时用专门的面粉能达到更好的效果，但是一般情况下也可以用allpurposeflour制作一般的糕点。但是这本书后面的面包或者挞...
All-purpose flour is a staple ingredient found in almost every kitchen pantry, but have you ever stopped to wonder what exactly it is and why it’s so versatile?Well, let’s dive in and discover what sets all-purpose flour apart from other types of flour!
The meaning of ALL-PURPOSE FLOUR is flour made from a blend of hard or soft wheats suitable for all cookery except the finest cakes.
Switching out some of the all-purpose flour in your bread, cake, cookie, and other recipes with whole-grain flour is a great way to improve your diet and health without having to change the foods you eat. Make Healthier Recipes with Whole-Grain Flour: Including more whole grains in your ...
allpurposeflour是中筋面粉。中筋面粉是蛋白质含量介乎于9%-11%之间的，也就是平时使用的普通面粉，适合做中式面点，包子、饺子、面条、烙饼、烧饼之类，面食中不加特别说明提到的面粉就是中筋面粉。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉...