原料: 酸菜、粉丝、五花肉、汤料、盐、豆腐、葱姜蒜末、鸡精。 做法: 1、酸菜,还是买这种整棵的比较好; 2、把根部切掉; 3、用刀片成薄片,如果就那么直接剁成丝,口感上会差很多的; 4、片好后再切丝,这样口感才细腻; 5、切好的丝用活水冲洗干净,去去涩味; 6、粉条,红薯做的比较好吃。用温水泡开泡软; 7、五