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fd冻干锁鲜技术是什..**FD冻干锁鲜技术是真空冷冻干燥技术的俗称,是一项医药界广泛使用的保持食物原有营养和味道的低温加工技术**^[1]^。这项技术利用升华原理,使食品在常温下先快速冻结,然后再进入高度真空状态让水分蒸发