根据DNA检测分析,Elbling是Gouais blanc和(Traminer与一个未知的杂交品种)的杂交后代。Elbling葡萄酿造的葡萄酒糖分很低,酸度高,个性中庸。这些特点使她最初成为酿造起泡酒的原料。用Elbling葡萄酿造的葡萄酒酒体比较清,酸度高,这些特性和西万尼比起来有过之而无不及。
艾伯灵(Elbling)是一种古老的白葡萄品种,该品种自罗马时代起,就在摩泽尔(Mosel)河谷种植。曾经,该品种是卢森堡唯一的葡萄品种,占据了中世纪德国的大部分葡萄园。如今,该品种在卢森堡和德国日益失宠,2003年,艾伯灵的种植面积只剩下712公顷,其中大部分分布在摩泽尔-萨尔-鲁维(Mosel-Saar-Ruwer)河流的上游。值得一提的...
Elbling是艾伯灵葡萄酒。Elbling是一个酿酒葡萄品种,同时也是用这种葡萄酿制出来的葡萄酒的统称,中文名为艾伯灵。艾伯灵是德国古老的一个葡萄品种,酿制出来的葡萄酒具有酒体轻盈,口感清新,酸度较高,酒精度较低的特点。 艾伯灵是一种古老的白色葡萄,在中世纪时,覆盖了现在的大部分德国和卢森堡。该品种在欧洲种植最广...
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艾伯灵(Elbling)是德国最古老的葡萄品种之一。它的名称“Elbling”可能衍生自拉丁文中表示“白色”的“alba”或是表示“黄色”的“helvus”。从它在法国的名称“Rheinelbe”可以看出,艾伯灵可能和雷司令(Riesling)一样诞生于莱茵河谷(Rhine Valley)。13世纪末,艾伯灵以“Elseser”的名称在瑞士靠近苏黎世(Zurich)的...
红艾伯灵(Elbling Rot)是原产于德国的红葡萄品种。它是Elbling的颜色变异品种。Elbling曾是欧洲最古老的葡萄品种之一。古时候罗马人就已经在德国的Mosel地区种植,它是德国中世纪最常见品种。然而从17世纪以后,越来越多的雷司令(Riesling)和西万尼(Silvaner)将Elbling排挤出葡萄园,而Elbling Rot更是濒临绝迹。
爱博灵 Elbling 统计数据表明全德国有560公顷的爱博灵,不足全部葡萄园的1%,以其如雷司令般高酸度著称,然而在口感上会稍微柔和。该品种被酿成酒体轻盈、酸度清新、相当中性的静止酒或起泡酒。约80%的爱博灵葡萄和葡萄酒被销售给大酒厂,在那里被酿成起泡酒。
红艾伯灵(Elbling Rot)是一个红葡萄品种,来自德国,是艾伯灵(Elbling)的红色变种。 Elbling Rot是中到晚熟的葡萄品种,果束和浆果都是中等大小,容易感染真菌疾病。它主要用于酿制葡萄酒,常用于混酿。 Elbling Rot主要种植在德国,但是现在已经很罕见了。
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