它的化学式为C6H12O6,属于己糖类。D-果糖的分子结构是一个环状结构,由6个碳原子、12个氢原子和6个氧原子组成。 D-果糖的环状结构是由5个碳原子和一个氧原子组成的五元环,其中第1个碳原子与第5个碳原子通过一个氧原子相连,形成一个醚键。第2个碳原子与第3个碳原子以及第4个碳原子之间分别通过一个氢原子...
答案解析 查看更多优质解析 举报 一楼只是吡喃型单糖。既然是大学生物,那么果糖在水溶液中可能存在五种构型,即酮式、六元环的α型和β型、五元环的α型和β型,各组分比例请看下图: 解析看不懂?免费查看同类题视频解析查看解答 特别推荐 二维码 回顶部©...
葡萄糖最早是在1747年被发现的，德国化学家马格拉夫自葡萄干中分离出少量的葡萄糖。1838年，由法国化学家尚-巴蒂斯特·杜马正式命名为“glucose”，即葡萄糖。1892年德国化学家费歇尔确定了葡萄糖的链状结构及其立体异构体，并因此获得1902年诺贝尔化学奖。化学性质 1.酯化反应 2.还原反应：葡萄糖与氢气反应生成己六醇 ...
果糖是多羟基酮糖，具有醇、酮的化学性质。1、羟基能与羰基发生亲核加成，可分别形成含有六员环吡喃型、五员环呋喃型的半缩酮，吡喃型结构与呋喃型结构可以借助果糖的直链结构进行可逆转化，溶液中的果糖结构主要为环状结构；2、果糖和葡萄糖在酶作用下可以相互转化；3、弱碱或强碱稀溶液可以引起果糖的分子内烯醇化...