6. 鱼与肉可以在同一 DRY AGER 柜中熟成吗？建议不要在同一 DRY AGER 柜中同时熟成鱼和肉。这就是为什么许多高端餐厅选择分别使用不同的 DRY AGER 橱柜来处理鱼类和肉类。在使用其他食品填充 DRY AGER 柜之前，务必对其进行彻底清洁和消毒。7. 切割干熟鱼时的注意事项从 DRY AGER 柜中切割干熟鱼时，您会发...
德国DRY AGER DX1000PS干式牛肉牛排熟成柜 DRY AGER干式熟成柜,是一款专为肉品干式熟成而设计的设备。它拥有精确的温度和湿度控制系统,可以为肉品提供一个稳定、适宜的熟成环境。在这样的环境中,肉品可以缓慢地进行发酵,从而激发出更深层次的美味和口感。同时,DRY AGER干式熟成柜还具有独特的通风系统,可以确保空气...
德国DRY AGER DX1000PS干式熟成柜 肉类排酸柜可以容纳大量的牛肉,满足专业餐厅或牛肉爱好者的需求。外观设计简洁大方,既可以融入高端厨房的装饰风格 商用厨房设备供应商～深圳招财猫 为你推荐 自动连播 02:02 好团圆:向南婚后被家暴,江宏斌真面目曝光,细思极恐啊 椰椰说剧 02:10 花开如梦:苏芝和聪父女相认...
德国DRY AGER DX1000PS熟成柜是一款专为高端餐饮业设计的干式熟成设备，它结合了先进的技术和精心设计的工艺，以提供卓越的熟成效果。以下是对DRY AGER DX1000PS熟成柜的技术特点和特征的详细分析：精确温控系统：DX1000PS配备了先进的温控系统，能够精确维持熟成过程中所需的低温环境。这有助于控制肉类的微生物活动，...
烧烤干式熟成肉的独特之处 在DRY AGER DX1000PS干式熟成装置中，肉纤维深处的酶促过程会显著增强香气，提升肉汁的保留能力，并使肉质变得更加柔嫩。例如，干式熟成的牛排在较低的中心温度下能更快达到理想的烹饪水平，如rare或medium（干式熟成牛排不应过度加热）。其独特的风味仅需在烤架上略微烤出品牌条纹即可。我...
型号:DX1000PS (DX1000 PREMIUM S) 规格:700X742X1650MM 电量:220-240V 50HZ 1.8KWH/24 HOURS 内室:578X587X1371MM 净容量:435升 温度范围:0 °C 至 +30 °C(以 0.1 °C 为步进电子可调) 相对湿度:借助 HumiControl®,相对湿度可在 40% 至 90% 之间进行电子调节(无需水连接或水箱) ...
型号:DX1000P 规格:700X742X1650MM 电量:220V 50HZ 内部空间:578X587X1371MM 温度:0-25摄氏度 容量:100KG 特征:消耗能源仅1.8 kWh / 24小时;温度范围0°C至+25°C,可电子调节,增量为0.1°C;HUMIDITY HUMICONTROL®-电子湿度控制器,可调节60%至90%(无需外部供水或水容器);空气流通和卫生DX AirReg®...