因其独特的饮食方法而闻名,食用时将碗中抄手夹入味碟中,蘸上碟中调味后食用,犹如过桥,故名。特色是细嫩爽口,因人而宜,味多变化。 原料: 猪肉(肥瘦各半)、鸡蛋。 调料: 纯净水、酱油、白糖、胡椒、盐、姜水、葱花、麻油、鸡精。 做法: 1、猪肉垛成肉糜,加入鸡蛋与除纯净水外所有调料,拌匀; 更多:https://...