豆油 40克 多味豆腐做法 1.豆腐洗净,放入少许精盐和沸水锅内焯透,捞出控干水分后切成2厘米见方的块;香菜洗净切成3厘米长的段;大葱去根洗净切成丝;姜洗净去皮切成丝。2.切好的豆腐放入盆内,加入精盐、味精、胡椒粉、酱油、葱丝、姜丝、香菜段、香油和烧热的大豆油,晾凉后拌匀装盘即成。 相关食物商务...
6. 将鸡蛋黄、料酒、鸡精、精盐、面粉放入碗内搅成蛋黄糊;7. 将蛋黄糊均匀地抹在豆腐上;8. 炒勺内放入猪油,置微火上烧至六成热,将豆腐推入勺内,两面煎至蛋黄色时,加入葱姜末、肉清汤、酱油、料酒、鸡精,盖锅焖至汁尽,扣在盘内即成。 相关食物...