辣白菜1/4棵,血脖肉150克(辣椒面2大匙,蒜泥1小匙,姜末1/2小匙,清酒1小匙),豆腐100克,豆芽100克,大葱1根,洋葱1/4个,蒜泥1大匙,水4杯,年糕片1杯,食油2大匙。 操作方法 1、猪肉切成片,加入作料抓拌均匀。 2、辣白菜抖去作料,切成4厘米长的段。