去皮绿豆沙馅--细数馅料制作的种种误区 原料:绿豆250克、白糖125克、油25克、水适量。 做法: 1、绿豆泡水一夜(豆子是绿色的表示不是陈年的豆子,可以放心食用)。 2、去除杂质淘洗干净后,加适量的水,用高压锅水开后压20分钟。 3、煮烂的绿豆用筛子去除外皮(外皮可以去,也可以不去,这个根据各人喜好问题)。