江南的油豆腐就是北方的豆泡,不过记得老家的油豆腐还有大小之分,小的较接近北方的豆泡,而大的一般是中空的,可以在里面酿进肉馅儿做成“油豆腐塞肉”。油泡(就是北方的油面筋)也可以塞肉,江苏无锡的“油面筋塞肉”就是地方名菜。相比较我还是较喜欢前者,小时候在家老爸经常会做,来京后没就一直没吃过了～
穿越:他一个锦衣卫怎么会道法? 作者:爱吃油豆腐烧鸡 分类:穿越 状态:连载中 我刚穿来到这个时代的时候,心理相当的复杂的。一个是家里条件还行,因为锦衣卫百户的收入可是相当的可观,甚至还有数不胜数的隐形福利。直到有一天父亲带回来一头长着鳞片比一般的要庞大几倍的野猪回来,我这才发现,这个世界就不是自己了...