东涛鸡的吃法(之二) 东涛鸡成鸡体重(公鸡3.5-4.5公斤;母鸡2.5-3公斤),东涛鸡肉质结实,皮肉暗红似牛肉;高蛋白、低脂肪、低胆固醇,营养非常好,口感爽脆,味道也极其鲜美,在历史上受到王家贵族青睐,被列为皇室贡品,现在在越南也是待客上品。东涛鸡的营养价值很高,据检测其鸡蛋的蛋白质含量是普通鸡的两倍;鸡肉蛋白质...
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