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冬瓜、虾仁、豌豆。 调料: 蛋清半个、淀粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、盐适量、鸡粉1大匙、淀粉1小匙、香油1小匙。 做法: 更多:https://www.bmcx.com/ 1、将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀(可以放少量盐帮助虾入味); 2、冬瓜开水煮软,盛出备用; 3、锅热后放少量油,爆香蒜末,下虾仁滑炒; 4...
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冬瓜含脂肪甚微,含钠量低而含钾量高,并含维生素C,降低血糖、有利尿的作用。虾仁富含蛋白质及钙、烟酸、铁、磷等,具有益阳补肾之功效。 虾仁炒冬瓜做法将冬瓜去皮及瓤,切成5厘米长、1.5厘米宽的条。鲜虾仁挑去沙线,洗净,沥去水。虾仁用料酒5g、精盐0.5g拌匀腌渍入味,再用干淀粉、蛋清拌匀上浆。炒锅内加入植物...