目前我国的主要铁观音的产地是福建安溪县,在安溪西坪镇于1725—1735年发明首创,属于乌龙茶类,也是青茶类,是中国十大名茶之一。介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。 除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病...
Guanyin and Dizang: The Creation of a Chinese Buddhist Pantheondoi:10.1515/ASIA-2015-0031De GruyterChün-fang YüYao Chongxin
没错,要说到铁观音产地最正宗的,那就是安溪。不过这只是一个大概的范围,在安溪铁观音产地,西坪、祥华、感德是三个比较有代表性的村落。今天小编就为大家介绍下,这不同村落铁观音的特色所在。 铁观音产地之祥华产区特点:味正汤醇回甘强。祥华茶的特质:其一口味纯正,指该茶入口后茶味充溢,鲜有其他异味;其二汤醇,...
铁观音茶树是多年生作物,新茶园的建立必须高标准、严要求,坚持质量第一,强调保护生态环境,重视水土保持。同时,做到集中成片、缓沟缓路、等高梯田、表土回沟、深层下肥、良种壮苗等。经过整合,逐步实现茶区园林化,茶园水利化,茶树良种化,栽培科学化。根据铁观音茶树适生条件,茶园的垦辟要以水土保持为中心条件,选择宜...
安溪铁观音的生长对土壤、海拔、积温、降水、温度、湿度等地理环境和气候条件的要求非常严格。 首先,铁观音必须生长于海拔300—1000m之间,在这样的海拔高度上,雾多,漫射光多,温度适宜,铁观音才能含有较丰富的氨基酸,从而形成独特的铁观音品质。 其次,铁观音茶园以坐南朝北为佳,因为这样的地理位置,太阳不会整天直射,日光...
近年来,与安溪茶山一山之隔、全国第二大铁观音生产基地的华安铁观音开始崭露头角,华安铁观音已与华安土楼一起成为了华安的两大名片。观音茶产业已形成“大茶叶”发展格局。华安县位于漳州市的北端,全县辖六镇三乡和一个开发区,总人口16.1万人,耕地1.2万hm,丘陵山地占95.5%,森林覆盖率达72%,大气达国家一级标准,水...
铁观音,中国的十大名茶之一,自古就有“好喝不好栽”之说,享有“七泡有余香”之美誉。众所周知,目前较为优质的铁观音均产自福建泉州市安溪县境内,其中则以内安溪为代表。那么,很多网友可能就问了,安溪铁观音最好的产自哪里?今天,今天小编就喝大家聊一聊,哪里的铁观音最好?
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暮春,江南、云南的茶季暂告一段落,而属于乌龙茶的忙碌在安溪才刚刚开始。 诗写梅花月,茶煎谷雨春。在安溪,“明谷茶香”似是一条亘古不变的自然定律,季节参与塑造了铁观音那芬芳迷人的“春水”,让人们在一盏清亮鲜活的茶汤里,能品尝得到春天最丰盈最温情的韵致。
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