Algunos trabajos señalan que el consumo de dietas vegetarianas equilibradas en los primeros años puede contribuir a establecer hábitos saludables para toda la vida12. La publicación reciente de tablas de intercambios con el contenido de macro y micronutrientes de las raciones de alimentos de...
y coordinación de grupos nutricionales y obesológicos. Trabajó en el área de Pediatría, en atención de pacientes, coordinación de grupos a niños, adolescentes y padres, realizando diferentes publicaciones para el área. Forma parte del grupo de estudio de obesidad de la Asociación Argent...