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13.平底锅刷一层油,烧热,将饼放入,小火煎3分钟左右,至一面金黄; 14.小心将饼翻面,煎至另一面金黄即可。 烹制心得: 1.发面时加入细砂糖,可以促进面粉的发酵; 2.奶粉的加入,可以使发酵后的面团更松软,如果有牛奶,可以用牛奶取代水和奶粉; 3.发面用的酵母粉与做面包的即溶酵母不同,需先用温水化开使用;...