人参是常用传统中药之一,主要分为水参、生晒参和红参。人参的主要成分为糖类、皂苷类和挥发性成分等,另含有有机酸以及其酯、酶类、蛋白质、CC醇及其苷、含氮化合物、多肽类、黄酮类、木质素、无机元素以及维生素类等。其中,主要有效成分是人参皂苷和人参多糖。人参最重要的保健作用是对机体的增强作用,具有扶正固本...