做法:更多:https://www.bmcx.com/ 1.番茄切成1.5厘米的小丁。 2.蛋打匀,加入盐、胡椒和番茄混合均匀。 3.盘上先铺上保鲜膜,上面放上作法2的材料,再盖上保鲜膜后用微波加热40秒。取出后混拌一下,盖回保鲜膜再加热40秒,取出后撕去保鲜膜,拉住下面的保鲜膜将蛋对折并修整形状。[美食中国] 4.蛋盛入容器...
4、将打发的蛋白和蛋黄糊拌匀成蛋糕糊,取出2-3大勺备用;将蛋糕糊倒入烤盘,用橡皮刮刀或者塑料刮板抹平表面(烤盘底事先铺上油纸) 5、1/2小勺可可粉加入到取出的2-3大勺蛋糕糊里拌匀,装入裱花袋,将袋子剪一个小口,在烤盘里的蛋糕糊表面上挤上横线条,再用细筷子或者牙签与这些线条垂直的方向上,间隔来回划过即...
1、把河虾仁用盐1克擦一下,用清水洗净,沥干水分,斩成茸,加入蛋清、盐、味精、酒,拌匀上劲成虾茸; 2、蛋皮摊平在不锈钢熟食台子上,撒上薄薄干菱粉,抹上一层虾茸后,在蛋皮中间按上胡萝卜一根,然后卷成长条,上笼用小火蒸熟灼3分钟取出,稍压一下,待冷却后切成三分厚的斜片,整齐装盆上席。 ≮美食特色≯...
鸡蛋2个,蟹肉卷2张。调味料淀粉2大匙,盐1小匙。 做法: 更多:https://www.bmcx.com/ 1、鸡蛋打散,加淀粉和盐搅匀,放入热油锅中煎成薄蛋皮。 2、蟹肉卷洗净,放入滚水中汆烫一下,捞起沥干,放在蛋皮上,用手卷起来,切若干小块,中间插一支牙签固定即可。 特点: 红黄相间的品相煞是好看,可自行搭配沾汁...