作用 蛋白质水解对人体吸收有利,通过蛋白质水解,水解为二肽或三肽的产物在人体内要比自由氨基酸和没有水解的蛋白质更易于吸收。 测定 水解程度测定的常用方法是茚三酮法,利用待测蛋白样品完全水解液做为茚三酮比色的标准样品测定蛋白质的水解度。 水解度( Degree of hydrolysis,DH)代表水解过程中蛋白质肽键被裂解...
三得利 PROTEINWATER蛋白质水的热量和减肥功效 别名:SUNTORY PROTEINWATER蛋白质水 热量:9大卡(100毫升) 分类:饮料 营养信息 营养素含量(每100毫升) 营养素含量(每100毫升) 热量(大卡)9.00 碳水化合物(克)1.50 脂肪(克)0.00 蛋白质(克)0.52 纤维素(克)一 ...
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赖氨酸琥珀酰化(Ksu)是一种动态可逆的翻译后修饰,在许多生物过程中发挥着重要作用。水稻是人类最重要的农作物之一,为世界一半以上的人口提供主食。在对栽培稻和野生稻进行测序和功能基因鉴定后,已成为单子叶植物育种和生物学研究的模式。尽管最近的研究已经分析了Ksu植物的蛋白质组,但对Ksu在水...