D-果糖的分子结构是一个环状结构,由6个碳原子、12个氢原子和6个氧原子组成。 D-果糖的环状结构是由5个碳原子和一个氧原子组成的五元环,其中第1个碳原子与第5个碳原子通过一个氧原子相连,形成一个醚键。第2个碳原子与第3个碳原子以及第4个碳原子之间分别通过一个氢原子相连,形成两个羟基。第1个碳原子和...
答案解析 查看更多优质解析 举报 一楼只是吡喃型单糖。既然是大学生物,那么果糖在水溶液中可能存在五种构型,即酮式、六元环的α型和β型、五元环的α型和β型,各组分比例请看下图: 解析看不懂?免费查看同类题视频解析查看解答 特别推荐 二维码 回顶部©...
其结构形式主要如下表: 检测方法 利用物理性质 中红外衰减全反射光谱法 葡萄糖在中红外波段具有5个葡萄糖基频特征吸收峰,分别是1152,1108,1080,1035,992 cm等,因此,中红外衰减全反射光谱方法能够测量葡萄糖浓度。高效液相法 检测生化分子的通用方法,葡萄糖液可以用此法测定。利用特异性相互作用 利用特定物质...
果糖是多羟基酮糖,具有醇、酮的化学性质。1、羟基能与羰基发生亲核加成,可分别形成含有六员环吡喃型、五员环呋喃型的半缩酮,吡喃型结构与呋喃型结构可以借助果糖的直链结构进行可逆转化,溶液中的果糖结构主要为环状结构;2、果糖和葡萄糖在酶作用下可以相互转化;3、弱碱或强碱稀溶液可以引起果糖的分子内烯醇化...