2025年D特压咖啡冲煮大赛上海赛区冠、亚、季军选手将获得由「Brewista」提供的奖品。 自2014年成立以来,Brewista一直是咖啡创新的先驱,其理念和技术体现了精品咖啡制作的精髓。Brewista以以其可靠性和效率著称,重新定义了咖啡冲泡的艺术与科学,其产品系列既适合家庭咖啡爱好者,也能满足专业咖啡师的需求。 Brewista的核心理...
D特压的“注射式萃取”咖啡测评 由澳洲人设计的D特压刚刚于2018年底问世,公司于 Kickstarter 平台上在短短7天之内就获得了“350%的众筹融资”。 虽然概念赢了大众认可,但关于这款产品的很多细节仍不为人知。D特压的工程学设计极为巧妙,甚至有潜力超过爱乐压和市面上的任何冲泡设备。简单来讲,它采用的是一种全新的萃...
D特压确实可以出品美味的咖啡,但我认为它与Hario V60和Kalita相差无几。 使用这款器具冲泡咖啡时非常有意思,但我认为爱乐压的粉丝们将会持续喜爱它的灵活性。 我认为D特压确实比竞争对手出品的更干净(总体质量更高),但是,我不确定这是否足够可以说服喜欢更多乐趣的爱乐压粉丝们。 原文链接:https://coffeechronicler.com...
粉仓过滤仓：放置咖啡粉，有金属滤网与纸质滤网两种。水仓：有水量刻度，按照比例倒入相应的水量。活塞棒：D特压的关键部件，其主要功能是施压与加水。D特压咖啡制作参数确定 研磨度：家用白砂糖颗粒。水温：92℃。比例：咖啡粉16.6g，水量300ml，1:18。注水：第一次注水200ml，第二次注水100ml。D特压咖啡制作方法...
☕D特压咖啡,外形酷似爱乐压,但内在的冲煮原理却大相径庭。爱乐压采用的是浸泡式萃取,让水和咖啡粉充分接触,而D特压则是过滤式萃取,支持分段式萃取,为咖啡爱好者提供了更多可能。🤍D特压一次使用约15克咖啡粉,粉水比为1:15,水温建议在90-92℃之间。研磨度可以略细于手冲咖啡。首先注入50毫升水进行闷蒸,然后根据...
它作为多孔过滤胶片的替换组件,为使用D特压的用户提供更多创新潜力。 按照附带的说明书操作,更换多孔过滤胶片为D特压配套过滤配件非常容易。如果您想再次换回多孔过滤胶片,配件底部的硅胶拉环也使其更容易移除。与多孔过滤胶片不同,D特压配套过滤配件的作用方式不同。多孔过滤胶片在施加压力之前将咖啡粉与上面的水完全隔开...
这个过滤配件由一个网状过滤器和底部带有拉环的硅胶圈组成，作为多孔过滤胶片的理想替换，它为使用D特压的用户提供了更大的创新空间。替换D特压的多孔过滤胶片为全新配套过滤配件的过程相当简便只需遵循附带的操作指南即可完成。若需再次换回多孔过滤胶片，其底部的硅胶拉环设计也使得这一操作变得轻而易举。值得注意的是，...
探索D特压的萃取奥秘,我发现了一种简单而有效的云南咖啡萃取方法。🌱 豆子来自天津1301工作室的厌氧日晒云南卡蒂姆,品质上乘。🔧 研磨度设定:汉匠k6一圈+27格,精准控制颗粒大小。 🌡️ 水温控制:88度,实际萃取时温度约为84度,确保水温适宜。 📏 粉水比例:1:12.5,16克咖啡粉配200克水,比例恰到好处。...
在咖啡爱好者的探索之旅中,每一款新的咖啡冲泡器具都可能成为他们发现新风味的钥匙。今天,我们将聚焦于DELTER COFFEE PRESS(D特压)和Origin Decanter(一体式咖啡壶),这两款由Zach精心测评的产品。 Delter Coffee Press (D特压) 在评估任何一个特定的产品时,无论是咖啡器具、电子产品、厨具、汽车等,有一个特别的地方...
最近收到了一款火爆的咖啡器具——D特压,真是爱不释手!🤩 与传统的爱乐压相比,D特压的萃取过程更加简单,而且还能分段式萃取,简直不要太方便!😍视频中展示的萃取方法,有点像手冲咖啡的三段萃取法,结果口感非常厚实,风味表现也很出色,甜度适中,干净度也很高。😋 无论是新手还是老手,都能轻松上手,享受咖啡的美好...