D-异抗坏血酸钠,也被称为赤藓糖酸钠,是一种重要的食品添加剂和抗氧化剂。以下是对D-异抗坏血酸钠的详细解释: 1. 化学性质 化学结构:D-异抗坏血酸钠是维生素C的一种衍生物,其化学结构与L-抗坏血酸(普通维生素C)相似,但立体构型不同。 稳定性:D-异抗坏血酸钠在水溶液中相对稳定,不易被氧化,因此具...
D-异抗坏血酸钠是一种抗氧保鲜剂,常用于食品行业中,是以大米为主要原料,通过微生物发酵生产的,危害性较小,部分人群过量使用可能会产生一定的刺激性。 D-异抗坏血酸钠又名赤藻糖酸钠,是一种食品抗氧防腐保鲜助色剂,可以防止腌制品中形成致癌物质,还可以保持食品的色泽、自然风味,延长该食物的保质期。D-异抗...
D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂，可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期，且无任何毒副作用，在食品行业中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐头，果酱，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。 贮藏及运输：本产品应密闭存放于通风、干燥、阴暗的库房中，不得与有毒物质混放在一起，运输中要求与存放...
异维生素C钠, 又名D- 异抗坏血酸钠(d-sodium erythorbate)、 赤藻糖酸钠,是一种新型生物型食品抗千派微实终进夜罪氧、防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中致癌物质- 亚亚质鱼背级言得静列须奏硝胺的形成,根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、来自蔬菜、水果、酒类、饮料打玉色设唱增...
D- 异抗坏血酸钠（d-sodium erythorbate），又名赤藻糖酸钠，是一种新型生物型食品抗氧防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中致癌物质—— 亚硝胺的形成，根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。现行标准 标准号：GB 1886.28-2016 标准名称...
最佳答案 回答者:网友 D-异抗坏血酸钠 英文名 D-Sodium isoascorbiate 别名 赤藻糖酸钠;D-2,3,5,6-四羟基-2-乙烯酸-γ-内酯钠盐360问答;异维生素C钠;异维C钠;异Vc钠 分子式 C6H7O6Na-H2O 用途 用作食品抗氧化剂,防腐助色剂我来回答 提交回答 重置等...
解析 食品添加剂,作用是抗氧化、防腐保鲜和助色.对人体的作用和维生素C类似,效能不及维生素C.但和维生素C不同的是没有酸味,不会改变食品原有风味. 分析总结。 但和维生素c不同的是没有酸味不会改变食品原有风味结果一 题目 D-异抗坏血酸钠是什么东西,吃了对人体有害吗?做什么用的. 答案 食品添加剂,作...
食品添加剂 D-异抗坏血酸钠是一项国家标准，标准号GB 8273-2008，实施日期为2009-6-1，并于2017年1月2日废止。基本信息 标准号 StandardNo： GB 8273-2008 中文标准名称 StandardTitle in Chinese： 食品添加剂 D-异抗坏血酸钠 英文标准名称： Food additive - Sodium D-isoascorbate 发布日期 IssuanceDate：...