其生产工艺主要包括菌种培养、发酵、分离、浓缩等步骤。 1. 菌种培养 菌种是丙氨酸生产的重要基础,其质量直接影响到丙氨酸的产量和质量。常用的菌种包括半乳糖杆菌、副溶血性链球菌等。菌种培养的过程中需要注意保持温度、pH值、氧气供给等因素的平衡。 2. 发酵 菌种经过预处理...
丙氨酸生产工艺流程图 一、丙氨酸的分子结构式 丙氨酸生产工艺说明 二、丙氨酸的用途说明 (一)作为一种调味品在食品行业中广泛应用 (二)有防腐保鲜的作用 (三)是一种重要的化工原料和医药中间体 三、核心反应 一是转氨反应:丙酮酸和 L-氨基酸在反应中生成 L-丙氨酸和阿尔法酮酸。 二是还原氨基化反应:丙酮酸和氨...