手がけた昆虫食の第一弾は「コオロギスナック」。愛らしいコオロギのイラストとともに「たんぱく質豊富で焙煎(ばいせん)仕立て」と書いた包装が目をひく。中に入っているのは、500円玉より少し大きいせんべいだ。原材料は、米やコンソメパウダー、しょうゆなどのほか、エビに似た風味が特徴...