8.炒好的梅菜均匀地铺在码好的肉片上面,淋上刚才配好的酱汁 。 9.将扣肉下锅,蒸上个45分钟即可,蒸好后,将梅菜扣肉中的汤汁倒入另外的碗中。 10.再将倒出来的梅菜扣肉汤汁加入水淀粉,煮至浓稠状。 11.取一个盘子,扣在装梅菜扣肉的碗上,迅速倒扣,揭开装梅菜扣肉的碗,将刚制作好的浓稠的汤汁淋上去。