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e volevo provare qualcosa di nuovo. Visto che i ravioli sono una delle mie specialità, ho deciso di fare i ravioli ripieni di cavolfiore. Ho cotto il cavolfiore in stile ‘affogato’ per aumentare il suo sapore, e ho cotto del cavolfiore al forno per aggiungere qualcosa di croccante...
dalletette delle monache(dei pasticcini simili ai Sospiri pugliesi) allapecora alla r’zzaul(piatto scomparso perfino dai menu delle trattorie zozze, è una pecora vecchia cotta in forno a legna dentro una giara di