简称CMC-Na,是葡萄糖聚合度为100~2000的纤维素衍生物,相对分子质量242.16。白色纤维状或颗粒状粉末。无臭,无味,无味,有吸湿性,不溶于有机溶剂。基本信息 中文名 羧甲基纤维素钠 外文名 Carboxymethylcellulose sodium 又名 羧甲基醚纤维素钠盐等 类别 化合物 分子式 C8H11O5Na 用途 增稠剂、乳化、黏结剂...
在本例中,可以将温度设置为50-60°C。 持续搅拌,直到所有的粉末都充分溶解为止。 根据需要调整pH值。CMC-Na在中性或微碱性条件下稳定,因此可以使用NaOH或者HCl等酸碱调节剂来进行调整。 最后,用蒸馏水将溶液体积补足到100 mL,并用盖子密封好烧杯。现在你已经成功地制备了一份 0.5% CMC-Na 溶液。 注意事项: 在...
一般说来,具有中等粘度(0.3～0.6Pa·s)或低粘度的CMC应用于纸的表面施胶是比较合适的。 CMC的水溶液,其粘度一般是较稳定的,但在实际使用过程中,使用的浓度、温度和pH值等会对CMC水溶液粘度发生影响。 ③有规律的取代基:在一定的取代度和聚合度情况下,纤维素链上取代基的规律性会影响到CMC溶液的流动性。有规...
简称CMC-Na，是葡萄糖聚合度为100~2000的纤维素衍生物，相对分子质量242.16。白色纤维状或颗粒状粉末。无臭，无味，无味，有吸湿性，不溶于有机溶剂。中文名：羧甲基纤维素钠 外文名：Carboxymethylcellulose sodium 又名：羧甲基醚纤维素钠盐；CMC-钠 CAS登录号：9004-32-4 EINECS登录号：900-432-4 类别：化...
CMC-Na -检查 可信数据 黏度 取本品4.0g(按干燥品计),置已称定重量的250ml的烧杯中,加热水150ml,置热水浴中保温30分钟,迅速搅拌,至粉末充分湿透,放冷,加足量的水使混合物总重为200g,静置,时时搅拌至完全溶解。调节温度至25°C,选用适宜的单柱型旋转黏度计(Brookfield type LVmodel或效能相当黏度计),按下...
40目过筛率≥99%;软化温度:135-140℃ ;表现密度:0.35-0.61g/ml;分解温度:205-210℃ ;燃烧速度较慢;平衡含温量:23℃ ;50%rh时6%,84%rh时29%。 羟乙基纤维素作为一种非离子型的表面活性剂,除具有增稠、悬浮、粘合、浮化、成膜、分散、保水及提供保护胶体作用外,HEC可溶于热水或冷水,高温或煮沸不沉淀,...
4、在加入一种与CMC不相溶的但能和水相溶的有机溶剂如乙醇、甘油等,然后再溶解,溶解速度将很快。 静置或过滤,可以减少气泡和团块 取代度影响CMC-Na的溶解性能,国产和进口的质量差别也较大,或者可以换购进口的CMC-Na会好一些。 cmc作为一种水溶性食品添加剂,具有增稠、稳定、乳化、赋形等作用,在食品工业中具有...
用其他胶体混溶，或者用1000-1200转速的搅拌器分散。CMC的分散性不好，亲水性好，容易抱团，高取代度的产品更为明显！温水溶解比冷水溶解速度快一些，一般不建议煮沸，CMC产品长时间蒸煮会破坏分子结构，产品会失去粘性！05、CMC在酸性乳饮料中的应用举例 一、理论基础 从结构式中可以看出，CMC上的氢（Na＋）在水...
入,使CMC 充分溶解。(3)用饱和糖水溶解,如饴糖等,能加速CMC 溶解。2、加酸对一些酸性饮料,如酸奶等须选用耐酸型产品,如果正常操作,能提高产品质量,防止产品沉淀,分层等现象发生。(1)加酸时应严格控制加酸温度,一般应小于20℃。(2)酸液浓度应控制在8-20%,越低越好。(3)加酸采用喷淋式,沿容器比切线方向...