CIP(Cleaning-in-place)即原地清洗或定置清洗。这种清洗方法,就是用水和不同的洗涤液,按照固定的程序通过泵循环,不用拆卸设备以达到清洗的目的。 CIP系统最初于五十年代在美国的乳品工业得到应用,1955年CIP系统与自动控制技术相结合,使其在食品工业的其它领域得以应用。 CIP系统的构成 CIP...