12. 炒锅放旺火上,加入头汤1000毫升,把海参丝、鱿鱼丝、鸡肉丝、蹄筋丝、玉兰片丝、酱油、精盐、黄酒、白胡椒面、姜丝下锅,同烧;13. 烧至汤沸后,用醋将湿淀粉??开,勾成流水芡,起锅后淋入香油,盛入碗内,撒上洗净的韭黄,外带香菜上桌。 稠满汤相关食物 ...
1、先用凉水将鱿鱼干泡软,撕去血膜,浸入碱水中(纯碱50克,凉水1000毫升搅匀),压上重物,泡4～5小时就可发涨; 2、然后捞到清水中反复浸泡,直至鱿鱼厚大透明,按之有弹性时,放入清水中加适量天然冰即可待用; 3、先用木棒将蹄筋砸一砸,使之松软,这样易于涨发,且成品酥脆,出品率高; 4、再放入水中浸泡12个小时...
健身人群一般人群 稠满汤的热量和减肥功效 热量:32大卡(100克) 分类:河南菜 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)32.00 碳水化合物(克)1.87 脂肪(克)1.07 蛋白质(克)3.70 纤维素(克)0.22 主料 海参(水浸)50克 鱿鱼(干)20克 ...