Fish and chips名字本身就很直接了,两个原材料(ingredients)组合。先说食材,Fish用的都是白色的没有任何刺的海鱼(这边就直接说white fish),一半以上使用的都是cod(鳕鱼)。在2003年,英国颁布了Fish Labelling Regulations,规定所有售卖的鱼必须要明确鱼的种类,不能泛泛地用fish。所以在英国经常会看到店铺或菜单上写...
所以,从炸鱼薯条出现至今,从最开始是可以为工人阶级迅速补充能体力和能量的食物已经发展为全英国人民热爱的食品,无论是在街边摊上用报纸包着的来吃,还是在酒店里正襟危坐地围上白口布、放在细瓷白碟里享用,或者是牛津大学里的学生餐桌,炸鱼薯条(fish and chips)真正做到了雅俗共赏。 因此来英国当然必须要品尝一下地...
“fish and chips”的意思是“鱼和薯条”。 应用场景: “Fish and chips”是一道典型的英国快餐,通常由炸鱼和炸薯条组成,有时会搭配醋或盐食用。这道菜在英国非常流行,尤其是在海边城市和小镇。 造句例句: 中文:星期五晚上,我们全家都喜欢一起去海边的小店吃鱼和薯条...
Fish and chips是指一种典型的英国快餐，即鱼和薯条。详细解释如下：1. Fish and chips的基本含义 Fish and chips是一道典型的英国传统美食，直译为“鱼和薯条”。其中，“fish”指的是炸鱼，“chips”则是炸薯条。这道菜通常会被视为英国的国民美食之一，尤其在某些特殊场合或者节日里，人们会选择享...
炸鱼薯条也叫fish & chips，是一种在英国已经流传了几百年的传统食物。时至今日，无论是英国的街边小摊还是五星级大饭店，菜单上都少不了它的身影，它最早起源于18世纪末的工业革命时期，出现在英格兰北部。地属岛国的英伦盛产大块的马铃薯和肉质鲜嫩的鳕鱼，由于两者便宜的价格，他们便成为了工头提供的工作便餐。在...
炸鱼薯条(Fish and chips)是一道源自英国的热食,鱼裹上面糊油炸,搭配炸薯条,吃的时候还会配上不同口味的调味酱。这道小吃早已风靡欧洲乃至全世界,不过你有没有想过,炸鱼薯条里的鱼到底是什么鱼呢?[1] 炸鱼薯条在欧洲的风靡与欧洲的渔业发展关系密切。联合国粮食与农业组织(FAO)把五大洋分成了不同的捕捞区域[...
For 薯条: 粉质马铃薯 | Floury Potato... 400 克 | g 盐| Salt... 适量 (调味用)| to taste 工具:油炸时需要使用温度探针。 分量: 2 人 ⏰准备时间: 20 分钟+冰箱冷藏时间 烹饪时间: 30 分钟 ❶ 处理食材: 鳕鱼柳去皮并检查是否无骨,有的话要挑出。可以像我一样切成大块,也可以整条炸。
Fish and chips是英国家喻户晓的传统美食。这道菜起源于维多利亚时代，当时英国渔业资源丰富，新鲜鱼类供应充足。而薯条则是从法国传入英国，逐渐与炸鱼搭配成为一道经典组合。二、传说 关于Fish and chips的起源有一个广为流传的传说。据说在19世纪，英国渔民发现新鲜鱼类的最佳烹饪方式是油炸，这样可以保持...
正统的fish and chips,必定是选取鳕鱼(cod&haddock)或是比目鱼(plaice),取去骨的肉段,裹上蛋奶面粉糊,用高火油炸。除了香脆的薯条之外,一般还会有比较爽口的豆泥佐食。酱汁相对多变,茄汁豆,白醋,蛋黄酱,番茄酱……勤劳勇敢的英国人民硬是变着法儿倒腾...
在英国,尤其是景点周边,找到一个卖fish and chips的chippie(英国卖炸鱼薯条的店铺统称为chippie)或者小摊(stall或vendor)是非常容易的。一份fish and chips价格一般是7-10镑,味道嘛,真心挺好吃的,炸食嘛,what’s not to like? 况且还是香嫩的炸鱼。认为不...