豆豉鳗鱼的功效与作用 豆豉不仅能调味,而且可以入药。豆豉性平,味甘微苦,有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效,可治感冒头痛。 豆豉鳗鱼做法 1.葱切花,姜切片。 2.鳗鱼收拾干净,放入盐、花椒粉、葱花、姜片腌10分钟。 3.炒锅放油,烧至四成热,放入鳗鱼煎至金黄色。 4.鳗鱼放入高压锅,加五香豆豉、...
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