酸辣豆花,是四川省成都、乐山等地有名的地方小吃,此品具有口味酸辣咸鲜,豆花细嫩,配料酥香… 泸州五香糕 小吃川菜 小吃,泸州 1824 沪州五香糕,炸点,是四川省泸州市的著名小吃,其前身是民间油糍粑,已有60多年历史,冷、热… 自贡掌盘牛肉 小吃川菜 小吃,自贡 1618 自贡掌盘牛肉,是四川省自贡市的著名特色小吃...
双河葡萄井凉糕,是四川省宜宾市长宁县双河镇的著名小吃,该品具有绵扎细嫩、入口清爽、回味香… 顺庆羊肉粉 小吃川菜 小吃,南充 1600 顺庆羊肉粉,米食,特点:汤色乳白,味鲜香微带麻辣。烹制法:蒸、煮。此品始创于晚清,四川各… 夹沙肉 小吃川菜 川菜,四川 1779 夹沙肉,热菜,甜香味型。特点:甜香可口,炮软...
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小吃川菜 四川,川菜 2726 坛子肉,热菜,咸鲜味型。特点:肉质耙糯,味道浓厚,鲜香可口,形态丰腴。烹制法:煨。此菜有… 粉蒸肉 小吃川菜 四川,川菜 1865 粉蒸肉,热菜,家常味型。特点:色泽红黄,甜咸辣香,质地把糯。烹制法:粉蒸。此菜俗称楂肉,… 水煮烧白 小吃川菜 四川,川菜 2015 水煮烧白,热菜,麻辣味...