陈皮,属于芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮,由于用作陈皮的原料十分考究,广东新会陈皮更是驰名中内外,也是陈皮的主要原料所在地。 新会的茶枝柑,外皮肉质肥厚,果肉酸涩,也正因如此,新会陈皮晾晒多年后,才不会干瘪变形。 通常,大家购买陈皮多用来泡水喝,其实,陈皮这味滋补药材,除了用来泡水,还能煲汤、入菜,熬...